Sobre nós

Sobre nós

A idéia de mistura e unidade está em nossa essência mais profunda e é isso que dá valor e significado a Runakay. Runa (ser humano) e Kay (universo) é uma expressão quíchua que nos lembra que, para que haja equilíbrio, o ser humano deve ser um com a natureza, respeitando-a e devolvendo toda a riqueza que ela lhe dá. Só posso agradecer à natureza por seu presente. E para você, que leu isso, por estar aberto para se divertir.

Meu nome é Juanjo López e sou o gerente e fundador da Runakay , mas não sinto muito que este projeto seja algo meu. Este projeto é desta terra, que nos inspirou através de seus muitos sinais e ensinamentos.

Juanjo López, fundador RUNAKAY

Foi assim que tudo surgiu


Era uma manhã de verão de 2016, minha esposa Digna estudava dietética e nutrição e preparava café da manhã muito rico e equilibrado para toda a família. Naquela manhã, ela acordou um pouco cansada de combinar estudos e trabalho e comentou entre bocejos, se houvesse um café da manhã com leite vegetal, superalimentos, frutas … e eu pudesse dormir mais meia hora , seria perfeito. “

Naquela época, fiquei desiludido com meus negócios, queria realizar algo transcendente, que nos permitisse passar mais tempo juntos, que fosse consistente com o que acreditamos … E essa frase simples clicou dentro de mim. Eu pensei que era uma ótima idéia. Quantas pessoas tomam café da manhã mal por causa da pressa, da preguiça da manhã ou simplesmente porque não sabem como um café da manhã deve ser nutricionalmente? Se encontrarmos uma maneira de fazer um café da manhã que cubra todas as necessidades nutricionais, rica, totalmente totalmente natural e respeitosa com o meio ambiente, é claro, como eu disse Digno, seria perfeito.

A mera idéia de tentar me deixou tão empolgada que vendi minha empresa. E começamos a experimentar ingredientes.

Nossas origens


Ficamos claros que eles devem ser 100% orgânicos e veganos e o recipiente 100% reciclável. Também queríamos honrar nossas raízes ligadas às nossas terras. Lembro-me na infância de comer encontros para a sobremesa e de ter uma energia inesgotável para brincar nas ruas de Barinas (município de Abanilla, conhecido como Palestina Murciana). E lembro-me da minha avó. Prepare o leite do café da manhã com base em amêndoas esmagadas, pois era intolerante à lactose. Coincidentemente, esses ingredientes são de alto valor nutricional. E esses sabores ainda estão lá, como base para Runakay, como um legado de algum tempo, onde, sem saber, sabíamos muito bem como cuidar de nós mesmos. Minha esposa, por sua vez, vem de Oña, uma pequena vila na Cordilheira Andina , onde a quinoa, o café é cultivado há séculos … Ingredientes presentes no café da manhã porque fornecem energia e vitalidade por longos dias nas montanhas. Foi assim que tudo começou!

Daqui surgiu toda a força e energia para desenvolver o superbatido bio e vegan RUNAKAY, um processo que levou anos a ser desenvolvido até encontrarmos o equilíbrio perfeito entre proteínas, hidratos de carbono e vitaminas, os quais são necessários para que o nosso corpo se sinta bem, sempre sem produtos lácteos, sem glúten e sem adição de açúcar.

A nossa evolução


No seguimento de consultas com nutricionistas e especialistas em alimentação, apercebemo-nos de que o resultado final era tão bom, tornando-o, também, perfeito para tomar ao lanche, numa refeição ligeira, como o brunch, ou como almoço ligeiro, acompanhado por uma sopa ou uma salada. E, em 2019, recebemos o prémio de inovação de produtos na prestigiada feira escandinava Organic.

Encorajados pelo sucesso, e sem renunciar ao princípio que nos move, decidimos criar os gelados ecológicos e vegan, sem glúten, sem produtos lácteos e sem adição de açúcar em 2020, pouco antes da chegada da pandemia que mudou as nossas vidas para sempre e que mostrou a importância de cuidamos de nós para cuidarmos, igualmente, dos outros e do planeta onde habitamos.

Nossa Filosofía RUNAKAY

No entanto, o compromisso começa por nós mesmos. Somos movidos pela responsabilidade para com o nosso meio ambiente e a nossa decisão é sempre guiada por aquilo que o nosso coração considera como mais honesto, ético e justo a fazer. Durante o dia estamos bem despertos e à noite dormimos descansados.

E VOCÊ? Vai aderir à filosofia da RUNAKAY?